أحدث الوصفاتالحلويات

《قدرة قادر بالفستق》

30841650 1675127635869209 3727173482757226496 n

《قدرة قادر بالفستق》

طبعا الاغلبية تعرف قدرة قادر .. وعادة نسويها بالشوكولاته .. بس هالمرة سويتها بكيكة الفستق .. شي فخم الصراحه و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌

مقادير الكيكة

  • ٤ حبات بيض
  • ثلاث ارباع كوب سكر
  • فانيلا سائل
  • ثلث كوب زيت
  • كوب حليب
  • ١ م.ك صلصة فستق ( استخدمت كوت اند فل) طبعا ممكن اي ماركه ثانية بس اختاروا شي جيد وطعمه حقيقي
  • كوب و ثلاث ارباع طحين
  • ملعقه وسط او صغيرة ملياانه باكنغ باودر
  • نص كوب فستق مطحون
  • نقطه ملون طعام اخضر لتعزيز اللون

مقادير الكريم

  • علبة حليب مكثف ٣٧٥جرام
  • ٣ بيض
  • نص كوب ماء
  • هيل وزعفران او نكتفي بالفانيلا السائلة

مقادير الكراميل

  • كوب سكر
  • ربع كوب ماء

طريقة التحضير

🔹️بالاول نجهز قالب مفتوح من الوسط او اي شكل ثاني بس لو ما كان مفتوح من الوسط انصحكم مايكون مرتفع

🔹️نحط بمقلى السكر والماي ويترك بدون تحريك لما يذوب السكر ويبدأ يتكرمل .. نحركه عالخفيف لما يذوب تماما ونصبه بالقالب

🔹️نجهز خليط الكريمه .. ممكن نستخدم خلاط الكأس او محضرة الطعام كله ينفع ونحط كل المقادير طاخ طيخ فوق بعض ونشغل تررررررررررررر وانتهينا 🤭

🔹️نصب الكريم فوق الكراميل ونبدا بتجهيز الكيك

🔸️نجهز الكيكة بخفق السكر والبيض والفانيلا ترررررررررر
انزل الزيت بالتدريج والمكينه شغاله ونخفق تررررررررر

🔸️الان بالتناوب انزل:
خليط النواشف (طحين باكنغ باودر وفستق مطحون وملح)

🔸️مع خليط السوائل (حليب وصلصة فستق وملون طعام)

🔸️ونكمل خلط ترررررررر لما يتجانس الخليط واصبه بهدوء بملعقه او نصبه صب بس شوي شوي فوق خليط الكريمه

🔹️نحط القالب بمغطس ماء وعالفرن المحمي مسبقا .. حرارة ١٨٠ .. تحت فقط .. لمدة ساعه الا ربع او حسب قوة فرنكم

🔹️تترك برة الفرن تبرد وتدخل الثلاجه عالاقل اربع ست ساعات

🔹️لما نجي نقلبها نغطسها بماء حاار دقيقه ونقلبها وبالعافية 😊👌🏻

#قدرة_قادر_فستق_كلحه #حلويات_كلحه

 

Mohamed Alkalha محمد الكلحه

TV chef 📺 محمد الكلحه . Pharmacist 💊 hiding in a chef's jacket 👨🏻‍🍳 . Self taught 🇯🇴 🇰🇼 .
زر الذهاب إلى الأعلى