《فتة حمص》

《فتة حمص》

اليوم فطورنا بالاستراحه كان فتة حمص نزلتها عالستوري وفي ناس دخلت خاص تسألني عالطريقه بالتفصيل

المقادير

طريقة التحضير

🔹يقطع الخبز مكعبات صغيرة .. ثم يوضع بصينية بالفرن ليتم تحميصه بشكل بسيط

🔹نجهز خلطة اللبن عن طريق خلط مقدار اللبن الروب والطحينه والليمون والثوم والفلفل والقليل من الملح حسب الرغبة

🔹يسخن الحمص الحب مع ماء سلق الحمص سويا ثم يتم تشريب الخبز به حتى يصبح طريا ويخلط بداخله الحمص بالطحينه ويوضع بقاع طبق التقديم .. وهذ تكون الطبقه الأولى

🔹نضع فوق الخبز الطبقة الثانية وهي عبارة عن حمص حب ثم الطبقه الثالثه وهي خلطة اللبن

🔹يقلى الصنوبر بالقليل من الزبده أو سمنه ويوضع على وجه الطبق

🔹يزين بالبقدونس والفلفل البودرة والكمون والسماق ويقدم ساخنا