《سمبوسة بف بحشوة البطاط الهندية》
.
هذي كانت احد وصفات حلقة اليوم .. الصورة الاولى مقلية والصورة الثانية مشوية بالفرن .. دهنتها خليط بيض وكريمه ودخلتها الفرن
.
◾المقادير:
.
🔸️3 كوب طحين
🔸️نص كوب زيت
🔸️1 كوب حليب دافي
🔸️1 م.ص سكر
🔸️نص م.ص ملح
🔸️رشة كمون حب او كزبرة حب بس مكسر وليس مطحون
.
◾الطريقة:
.
🔹️نعجنها ونلمها على بعض ونفردها بسماكة قليلة جدا ونحشيها ونقليها بزيت غزير حامي
.
🚩 انا حشيتها بحشوة بطاط هندي
.
🔹️قلبت بشوي زيت بصل ومعجون ثوم وزنجبيل بعدين نزلت البهارات حمستهم وعقب نزلت البطاط
.
🔹️البهارات: ملح فلفل بابريكا كزبرة كمون كاري كركم شطة .. ممكن اضافة اي بهار تحبونه
.
🔹️قلبت البطاط شوي بعدين زودت ماي يادوبك شي بسيط .. بعد الغليان قصرت النار وغطيت القدر خمس دقايق
.
🔹️اخر شي نزلت ربطة بقدونس وطفيت النار .. بس تبرد تماما تصير جاهزة للحشي وبالعافية 😊👌
.
.
