《رز مبهر باللحم المفروم والخضار》
.
هالنوع يعتبر جدا مناسب يتقدم مع اللحوم سواء نص خروف او ضلعه او مثل ماسويت بالريش
.
الرز سهل استخدمت بسمتي مناسب جدا لهالوصفه و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
.
قلبت اللحم بالسمنه لمن تغير لونه وطلع منه كل الماء .. وانا ازلت الماء الزايد رميته
.
نزلت خضار مثلجه منقوعه قبل بيوم بماء فاتر علشان تطرى وقلبت الجميع
.
نزلت ملح (لكل كوب رز ملعقه صغيرة ملح) وفلفل اسود وبهار حلو وقرفه وجوز الطيب وقلبت الجميع
.
نزلت عليهم شوي من ماء سلق العظام اللي زادت من ضلع الريش وخليتهم على نار هادية خمس دقايق (اخذت شوي من خلطة اللحم ازين فيها الرز بالاخير)
.
المهم نزلت الرز البسمتي مغسول ومنقوع نص ساعه وقلبتهم بهدوء علشان لايتكسر الرز
.
صبيت ماء بحيث يغمر الرز شوي وخليته على نار متوسطه لمن الرز شرب معظم الماء
.
غطيته (حطيت قصدير لان جدري يسرب بخار) وحطيت تحته حديدة وخليته حوالي نص ساعه وبالعافية 😊👌🏻
.
🚩 الحاشية حوالين الرز هي جزر ومشمش مجفف قلبتهم بالزبدة عالنار لمن ذبل وصفيتهم من الزبدة وبس
.
#وصفات_كلحه #تاج_الريش_كلحه
.
#٢٠١٨_كلحه
