《خبز صاج》
.
بسوي عرايس .. شامية او لبنانية او ارمنية .. كله يصب على كله لاتدققوا كتير 😏
.
سويتها بدون خميرة .. عارفين ليش؟؟
لان الخميرة بالخبز تقصر عمره بالاضافه انه يصير معرّض ينشف اكثر من الخبز بدون خميرة
.
سويتهم وغطيتهم هم وساخنين وما احلاهم .. وحطيتهم بالقماشة وعالفريزر للسبت باذن الله
.
والسبت ان الله احيانا بسوي خلطة لحم العرايس واحشيهم واعلمكم عالطريقه
.
◾المقادير:
.
🔸️نص كيلو طحين متعدد الاستعمالات
مع العلم الكوب من الطحين متعدد الاستعمالات يساوي مئة وعشرين الى مئة وثلاثين جرام
.
🔸️ثلاث ارباع كوب ماء
🔸️ثلاث ارباع كوب حليب سائل
🔸️ملعقه صغيرة ملح
🔸️ملعقتين كبار سكر
🔸️ربع كوب زيت نباتي
.
◾الطريقه:
.
🔹️بالعجانه اضيف كل المقادير ماعدا الطحين .. اخلطهم وبعدين ابدأ اضيف الطحين بالتدريج
.
🔹️نعجن مدة لاااااااا تقل عن خمس دقائق .. واطلع العجينه واخليها ترتاح ربع ساعه من العجن والخبط
.
🔹️اقطعها كرات صغيرة متساوية .. وابدا بتشكيلها .. واخبزها عالصاج مباشرة
.
🔹️الافضل ندهن الصاج بشيء لايذكر من الزيت .. شي بسيط جدا وسلامتكم 😊👌🏻
.
#خبز_كلحه #فطاير_كلحه #محمد_الكلحه #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
.
.
.
