《حلو الكبّالة المعسلة》
يشبة حلو اصابع زينب أو كما يسمى بلبنان (المعكرون) مع اختلاف بسيط بنسبة السميد والطحين .. وطريقة التشكيل
بكل الاحوال هو حلو سهل وسريع واتوقع انه #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
◾المقادير بالاكواب القياسية:
- كوب طحين
- كوب سميد
- م.ص باكنغ باودر
- م.ص يانسون وشومر مطحونين
- نص كوب زيت
- م.ك ماء زهر
- رشة ملح
- ماء حوالي نص كوب + ملعقتين كبار ماء
#حلويات_كلحه #اصابع_زينب_كلحه
طريقة التحضير
🔸️نخلط جميع المكونات الجافه وبعدها نضيف الزيت وباليد نفرك المكونات لغاية ماتتداخل الحبيبات بالزيت
🔸️نضيف ماء الزهر و الماء شوي شوي .. لاتحطون كل الكمية مرة وحده .. لغاية الحصول على عجينه لينه
🔸️مثل الفيديو .. ناخذ كرة حجم صغير جدا .. نفردها على اي سطح مزركش (حبيت مزركش 😁 ) او شبك مثلا
🔸️نفردها لما تصير رقيقه نلفها رولات ونخليها على جنب
🔸️نسخن الزيت عالاخر ويكون غزير .. وقبل مانبدأ قلي نخفف النار عالوسط ولازم تقليب مستمر عالخفيف
🔸️استمر بالتقليب .. لمن يشقر ..اصفي الزيت وبعدين اقلبهم بالشيرة تكون ثقيلة شوي .. والف عافية 😊👌
