مساء الخير حبايبي♥️♥️🌿
وصفتنا اليوم ميني عيش باللحم ♥️.
مقادير العجينه :
- ٣ اكواب دقيق
- ٥ ملاعق كبيره حليب بودره
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره سكر
- ٢ ملعقه كبيره كبيره خميره
- ٣/٤ كوب زيت نباتي
- حبتين بيض
- نص كوب ماء …
الحشوه اللحم المفروم:
- بصله مفرومه
- فصين ثوم
- لحم مفروم
- البهارات “ملح وفلفل اسود و كمون “
بعد ما يستوي اللحم نضيف:
-
الطماطم
الكراث
كزبره
صلصله الطحينة :
- ربع كوب طحينه سائله
- عصير نص ليمونه
- ملعقه صغيره خل
- رشه ملح وفلفل اسود
- ونخفف الصوص بالمويه ..
- للزينه طماطم كرزيه ، فلفل حار ، سمسم
- الوجه بيض مخفوق عشان يتماسك اللحم .
*بالنسبه للعحنيه نخليها تتخمر نص ساعه او اكثر .
*وقت الخبز يكون الفرن مسخن مسبقاً على حراره ١٨٠ و النار شغاله من تحت و ١٠ دقايق من فوق عشان يحمر ..
و بالعافيه♥️♥️♥️
