مكرونة بشاميل
المقادير:
مكرونة 2 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة 3كاسات 3ملاعق طحين
بصل ثوم فلفل رومي زبدة فلفل اسود كممون جبنة موزريلا
الطريقة:
البداية نهز المكرونه ونسلقها ونمحلها أيضا
تجهيز البشاميل : نذوب 200قرام زبدة مع 3 ملاعق طحين وبعد مايتجانسون مع بعض نضيف 3كاسات حليب
وفلفل اسود وملح ونتركة على نار هادية الى مايتماسك ويصير اشبه باللبن الرائب
تجهيز الدجاج: يكون مقطع قطع صغيرة نبتدي بالبصل بدون زيت الى مايتغير لون الى بني التحريك فقط بالموية
ثم نضيف الثوم ونحركة شوي الى ماياخذ لون البصل نضيف الدجاج ونحركة شوي تنشف مويتة ثم نضيف الفلفل الأسود مع الكمون والفلفل الرومي
نجيب البايركس طبقة مكرونه مع شوية بشاميل الدجاج وشوي بشاميل وجبن وطبقة ثانية مكرونه ونكمل باقي البشاميل واخر شوي الجبن وزعتر بري رشة من فوق
وعلى الفرن على حرارة ٢٥٠ لمدة ٤٥ دقيقة ٣٠ دقيقة نار من تحت ١٥ من فوق
وبالعافية
