مقلوبة جزر

.
.
اليوم طبخت انا وام عزيز
الطبق المشهور لسوسن مطبخي
@sawsansmatbakhi . .
مقلوبة جزر 🔥👌🏻( بنفس طريقة المقلوبه اللبنانيه
للباذنجان طريقة ام عزيز عملتها اليوم بالجزر متل سوسن مطبخي)
والتزين وعرضها بالصحن بطريقة المبدعه سوسن مطبخي
@orientalkitchen
@orientalkitchen .

@sawsansmatbakhi .
اللحم من الكتف ورقبه ( ٢ كيلو ونص)
هيدي طريقة السلق
👇🏻👇🏻 #سلق_اللحم_فاطمه_كتشن .

الجزر بعد ما اطعتو منسلقو ليطرى .
بطنجره : سمن وزيت نباتي بصل جوانح منقلب ليسير لونو بني وبعدين منضيف الجزر المبروش عدد ٢ كبار و منقلب ليتقلى الجزر منيح منضيف البهارات .
البهارات : ٢ ملعقه صغيره عصفر موجود بمطحنة جوهرة لبنان خلف سوق المعلم حولي 22628522/ 99457337مقابل مواقف سوق المعلم
.
-٢ ملعقه صغيره سبع بهارات ١ ملعقه صغيره خضار مجففه ( من ارض الطبيعه)
.

منقلب و منضيف ٣ حبات بندوره صغار و منقلب لتتقلى البندوره منيح منضيف مية اللحم ومنملح و بعدين قطع اللحم ١٠ دقايق لياخدو من طعم التقلايه و منشيلن منحمرن ومنترك جزء داخل الرز.
منضيف الرز المنقوع ٦ اكواب ( الرز ماركتو بوابة الهند) .
منخليهن عنار قويه لتنشف مية الرز من فوق وبعدين منخفف عنار هاديه .
سكبنا الرز بجاط ستانلس و تركنا ١٠ دقايق و بعدين منقلبو عصحن التقديم و منحط الجزر بطريقة سوسن مطبخي و عالوج اللحم و منزين بالقلوبات و البقدونس جربوها 🔥🔥🔥🔥👍🏻👌🏻
.
#مقلوبة_جزر_فاطمه_كتشن