أحدث الوصفاتالحلويات

معروك التمر

111029412 285861892668742 853620915470379834 n

شو رأيكم بمعروك التمر عالصبح 😍

هو بحد ذاته وجبه مشبعه ومفيدة .. خصوصا الصبح فانت بحاجه لجرعة كارب تنشط جسمك وتبدأ فيها يومك 😋

جربوا وصفتي لانها #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌

◾مقادير العجينة :

  • 4 أكواب طحين متعدد الاستعمالات (500 غرام طحين)
  • 1 وربع كوب حليب دافيء
  • 2 م.ك سكر
  • بيضة واحده
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ربع كوب زبدة ذايبة
  • نص ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة او دارسين
  • 2 وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية

◾الحشوة:

  • 500 غرام تمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

🔸️نعجن التمر والبهارات مع بعض ونسوي منها كرات متساوية وتترك جانبا

#فطاير_كلحه #معروك_تمر_كلحه

◾الطريقة للعجينه:

🔸️نخلط الطحين والسكر والملح والخميرة والدارسين بالملعقه جق جق جق

🔸️نضيف عليهم الزيت والزبدة ونفرك باليد لمن يتداخل كل جزيئات الدهن ويصير الخليط مخملي نفس الغريبة

🔸️نشغل العجانه ونضيف البيضة والحليب بالتدريج وتترك تنعجن عالاقل 3 دقايق

🔸️نطلع العجينه ونحطها بطبق مدهون نتفه زيت ونغطيها بنايلون وتترك بمكان مظلم ساعه عالاقل او ساعه ونص احسن

🔸️نطلعها وبدون لاتعجنوها باليد ولا تخبصونها .. ونعمل منها كرات متساوية

🔸️نحشي كل كرة بحشوة التمر ونسكرها .. والباقي واضح بالفيديو 😌👌🏻

Mohamed Alkalha محمد الكلحه

TV chef 📺 محمد الكلحه . Pharmacist 💊 hiding in a chef's jacket 👨🏻‍🍳 . Self taught 🇯🇴 🇰🇼 .
زر الذهاب إلى الأعلى