اكلة شتوية سعودية تشتهر فيها منطقة نجد واغلب العائلة تحبها
يوميا تجيهم الخضار من مزارع القصيم الصحية ويهتمون ببهاراتهم ويسوونها بنفسهم وبعناية
كنت مستعجلة اليوم واستخدمت قدر الضغط وماندمت ابدا اختصر علي الوقت
حطيت زيت وكمية كبيرة من البصل احلى لين تشقر ثم اضيف اللحم واقلبه ثم اضيف طملطم ومعجون واخليه يتسبك
اضفت بهارات ( ماجي م ك و بهار اللحم م ك وبهار مشكل نص م ك وم ص كركم و قليل لومي الاصل مافيه بس انا احبه) واقلب واضيف قمر الدين يكسر الحموضة ويعطي نكهة حلوة وممكن وضع السكر وهالاضافة مو في الوصفة الاصلية بس اضافة اضيفها في كل الايدام جربوها
نضيف ماء ونضغط ٢٠د
افتحه واحط الملح والخضار ( كوسا وقرع وباذنجان وفلفل) انا اضفت زهرة وبطاطس الاصل طبعا مافي بس عاد احبهم😆
واحط المطازيز ( اقراص مصنوعة من البر ومجففه او بالجهاز مضغوطة شوي) واقفله واضغطه ٢٠د
وجهزت مطازيزنا تهبل تهبل وتدفي لذاذة
