مضغوط الدجاج بالخضار
استخدمت قدر الضغط وممكن قدر عادي بس الضغط اسرع وتركيز النكهات اقوى
حطيت زيت وبصل وحمست لين يذبل ثم ضفت دجاجة مقطعة اثمان ومنزوعة الجلد
وفلفل بارد وثوم واقلب لين يتغير لونها بدون تستوي
اضفت بهار مشكل وماجي تركي وملح وكمون وطماطم معصورة واتركها تتسبك
اضيف الماء واضغطه ١٣د
افتحه والي يحب يصفيه براحته ونضبط الملء حطيت ٤ اكواب ماء سلق الدجاج
واضفت كوبين ونص رز والخضار الي تحبونها حطيت كوسا وجزر وبطاطس
واضغطه ١٥د
اذا تبونه زي رزي هذي المقادير اذا تبونه لين اكثر زيدوا الماء كوب
قدمته مع الدقوس وسلطة الزبادي بالخيار
الدقوس ( السحاووق)
في محضرة الطعام طملطم وكزبرة وفلفل حار جرش خشن ورشة ملح وليمون وخل لكن يرغب انا ماحط ليمون وخل
