المقادير
- صدرين دجاج اختياري ممكن عملها بدون دجاج
- كوبين ونص رز عنبر او مصري براحتكم وممكن عملها بالجريش
- حبتين طماطم مفروم
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فصين ثوم
- م ص معجون زنجبيل
- نص علبة معجون طماطم
- شدة بقدونس
- شدة كزبرة
- ورق عنب مقطع صغار كمية حلوة حسب رغبتك
- نعناع حول ١٢ ورقة
- البهارات الصحيحة لومي
- بهارات مطحونة ( بهار مشكل وبديل الماجي ونعناع ناشف وكركم وكزبرة)
- ٢ م ك معجون تمر هندي
- عصير ليمونتين حسب الرغبة بالحموضة
- م ك اجار المانجا ( الامبا)
- تقريبا كل كوب رز بيحتاج ٣ ك ماء او اكثر حسب نوع الرز
طريقة التحضير
نحمس البصل والثوم والزنجبيل ثم اضيف الدجاج والطماطم والمعجون واحمس عدل لين يتسبك ثم اضيف كل الورقيات ورق العنب والبقدونس والكزبرة والنعناع ونقلب لين يطلع يوائل اضيف الرز والبهارات واقلب ثم الماء وبس يغلي شوي واهدي الحرارة واغطيه واتركه اشيكه من فترة لاخرى اذا يحتاج ماء ازيد واخر نص ساعة اضيف الاجار وعصير الليمون ومعجون التمر الهندي وسمنة او زبدة
واخيرا نضربها ضربا مبرحا ☺️
