مصقعة او رول الباذنجان ✨🔥
.
هذي الطريقة دائماً نسويها في البيت الان الشكل والطعم يطلع يخبل 👌🏻✨
.
طبعاً انا مسويها قبل كذا في بداية حسابي في صينيه بايركس بس حبيت اسويها هذي المره بالفخار 👌🏻🔥✨
.
والطريقة سهله وسريع وما تحتاج بهارات كثيره 💁🏻♂️✨
.
الطريقة 💁🏻♂️✨🔥
اول شيء ناخذ حبتين باذنجان تكون كبيرة وكمان طويله ونقطعها شارئح بطول ونقليها او نشويها 🔥
@rodr_1997
ونأخذ نص كيلو لحم مفروم ونضيف له حبه بصل وشوي بقدونس وملح وفلفل اسود وكمون ونسويها أصابع صغيره ونشويها على الصاج او على شواية 🔥
@rodr_1997
وبعدين ناخذ شرائح الباذنجان المقليه او المشوية
ونلف فيها أصابع اللحم المشوية 🔥
@rodr_1997
وبعدين نرتب الرول في صينية او فخار اللي عندكم 💁🏻♂️
ونحضر الصلصة 🍅
حبه طماطم حبه بصل ثلاث فصوص ثوم وفلفل حار وملح وفلفل اسود ✨ ونص علبه معجون طماطم 🥫ونص كوب ماء 💧
ونطحنها كلها بالخلاط او محضره الطعام 🌪
@rodr_1997
ونصب الصلصة على رول الباذنجان ✨
وعلى الفرن لمده نص ساعة ⏱ طبعاً يكون الفرن اعلى شيء 🔥🔥
وبعدين نطلعها من الفرن ونعطيها شوي جبن موزريلا على الوجة 🧀🧀
ونرجعها على الفرن تتحمر 🔥
. @rodr_1997
وبس كذا 💁🏻♂️✨
.
وبالعاافية 🤗✨🔥🧀
