مصغوط حاشي وينفع لحم او دجاج
ممكن اضافة الثوم ومعجون الطماطم ماضفتهم في مضغوط اليوم
طبعا المضغوط هو كبسة بس بقدر الضغط وتكون لينة
الرز لازم مزة او امريكي لطعم في المخ
حطيت في قدر الضغط زيت او سمن والافضل شحم من سنام الجمل وبعدين اضفت البصل لين يذبل ثم قطع الحاشي اختاروه صغير
وبهارات صحيحة لومي وهيل وورق غار ومسمار وقرفة
نقلبه ياخذ لون بس مايستوي
نضيف ٤ حبات طماطم صغير معصور او حبتين كبار
ونص فلفل بارد وملعقتين صغار بودرة الماجي وثلاث ملاعق صغيرة بهار مشكل
اقلبه واخليه يتسبك وتطلع الريحة الخلوة
اضيف الماء واضغطه ٤٠دقيقة
بعد الضغط اضفت الملح والفلفل الحار والرز المغسول بدون نقع ( انا نقعته نص ساعة) الاصل ماينقع
واضغطه ١٠دقايق
وخلاص بيكون عندكم احلى مضغوط
ممكن اضافة خضار مع الرز
كانت الخطة نسوي مكموت بس باذن الله الايام الجاية اسويه معكم
