مشكل محشي (ملفوف &ورق عنب )
😋🍀محشي الملفوف 🍀😋
حشوته:
- ١/٢ كوب رز مصري مغسول ومنقوع
- ١٠٠ جرام لحمه مفرومه
- ١/٢ ملعقة صغيره فلفل اسود
- ١/٢ ملعقة صغيره قرفه
- ١/٢ ملعقة صغيره ملح
- ملعقة صغيره كمون
- ملعقتين كبيره زيت
مرقة الطهي:
- ٤-٥ أكواب ماء
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقتين كبيره صلصه
- عصير حبيتين ليمون
- ملعقة صغيره نعناع مجفف
- ٣ فصوص ثوم مطحونه ناعم
- ١٠ فصوص حبوب كامله
طريقة التحضير
يسلق #الملفوف ويترك قليلاً ليبرد ..
تخلط جميع مقادير الحشوه في زبديه ..
تلف اوراق الملفوف بالحجم المناسب لك ..
ترص حلقات بطاطس فاي قاع القدر ثم ترص حبات الملفوف مع نثر فصوص الثوم الكامله بين الحبات ..
يوضع على سطح الملفوف صحن مع أي ثقل ..
تخلط جميع مكونات مرقة الطهي في إناء وتصب عالملفوف ..
يطهى الملفوف من ٣٠-٤٠ دقيقه أو حتى تنضج حبات الملفوف .
😍☘️محشي ورق عنب☘️ 😍
علبة ورق عنب نوعية جيده ..
الحشوة :
- كوبين رز مصري مغسول ومنقوع
- ٤٠٠ جرام لحمه مفرومه
- ملعقتين صغيره ملح
- ملعقتين صغيره قرفه
- ٤ ملاعق زيت
- ٤-٥ أكواب ماء
- عصير ليمونين
- ملعقتين كبيره صلصه
- ٣-٤ ملاعق دبس الرمان
- ملعقه صغيره ملح ليمون
- ملعقة صغيره فلفل حار بودره
طريقة التحضير
تخلط جميع مقادير الحشوه في زبديه ..
تلف اوراق العنب بالحجم المناسب لك ..
ترص حلقات بطاطس في قاع القدر ثم ترص عليها حبات #ورق_العنب ..
يوضع على سطح ورق العنب صحن مع أي ثقل ..
تخلط مقادير مرقة الطهي في إناء ثم تصب فالقدر ..
يطهى لمدة ٣٠-٤٠ دقيقه أو حتى تنضج الحبات .. وبالهنا والعافيه : .@jooory77
