مسقعة بالفخار
أمانة جربتها بصنية فرن عاديه وبالفخار الفخار الذذذ
وبعد بالزيت الذذ لكن بالقلاية اصح
الطريقة والمقادير
راح نحتاج
ربع كيلو لحم / بطاطس/باذنجان/فلفل رومي /بصل/ثوم/طماطم/كزبره/معجون طماطم
البهارات:فلفل اسود / ملح /كمون/كزبره ناشفة/ واذا حبيتو فلفل مطحون
الطريقة:
١- ننشف اللحم المفروم من السوايل
٢- نعطيه بصل وهو الاساس حابين أضافة براحتكم
٣- نقلي البطاطس والباذنجان بالزيت او بالقلاية الهوائية
٤- صوص المسقعة وهو الاساس اذا صار لذيذ صارت المسقعه لذيذه
نحمس ثوم ومعجون طماطم سوا ونضف البهارات ونحمس البهارات مع الثوم والمعجون ثم نضيف الموية تدرجياً كوبين ماي
٥- ترتيب او تركيب المسقعة
١- حلقات بصل
٢- حلقات البطاطس المقلية
٣- شوية من حشوة اللحم
٤-نصف الباذنجان
٥-ونعطيه حشوة لحم دسمة
٦- الفلفل الرومي
٧- الطماطم
٦- نصب الصوص وهو زبدة الطبخة
٧- على الفرن لمدة ٣٠ دقيقة على حراره ١٨٠ نار فوق وتحت
وبس بالعافية عليكم والعذر والسموحة على القصور 🥰
