مساكم الله بالخير جميعا 🤚
:@osama_alqassar4
طريقة عمل مرتديلا اللحم الصحي
بدون مواد حافظة وملونات خطرة
او بواقي لحم وجلد ومخلفات او منكهات صناعية 👍
انشرو الفديو للفائدهً الصحية وجزاكم الله خير
:@osama_alqassar4
المقادير
- ١-كيلو لحم بقر صافي طازج
- ٢- اربع بيضات بحرارة الغرفه
- ٤- نجهز ٢٠٠ جرام طحين. ( دقيق )و ١٠٠ جرام نشا ثلاث ملاعق كبيره ماء وثلاث ملاعق زيت -الزيتون
- ٧- البهارات مقدار ملعقة وسط
- ٨- كمون وبودرة البصل وببريكا وفلفل ابيض وفلفل اسود وثوم مطحون وملح
- ٩- نستخدم الكيس المخصص للفرن مصرح فيه
ونستخدم بعده النايلون الغذائي للربط - ١٠- ونستخدم ورق الألمنيوم للف الخارجي فقط بعد النايلون بطريقة أمنه
جميع المكونات طبيعية
طريقة التحضير
١- نغسل اللحم ونقطعه مربعات
٢- نبهر اللحم بالبهارت والملح
٣- نضع اللحم في محظرة الطعام
٤-ونضيف عليه البيض ٥- ونضيف زيت الزيتون والماء ونخلطة بالمكينة ٦-ثم نضيف عليه الطحين الدقيق ونخلطة ناعم
٧- نخرجة الخلاط
٨- ثم نحضر كيس الفرن الصحي ونضع فيه الخليط ونطرد الهواء منه بالضقط باليد ونلفه بالنايلون الغذائ. ٩- نلف الخليط. خ
يلف باليد على شكل روول ١٠- ثم نطرد الهواء منه مثل الفديو
١١-نحكم اغلاقة تمام من الطرفين
١٢- ثم نلف الرول بورق الألمنيوم ١٣- وفي قدر على النار فيه ماء وفيه شبك خاص للطبخ على البخار نضع المورتديلا :
١٤- ننزل الرول لمدة ساعه على البخار
١٥- ثم نخرجه ونتركة بحرارة الغرفة
١٦- ثمه ندخلة الثلاجة ساعتين يبرد
١٧- ثم يقدم كوجبة صحية
بدون إضافة اي مواد صناعية خطرةاو ملونات : ١٨- (مدة الحفظ اسبوع بالثلاجة : (ملاحظة عدم نزع النايلون للحفظ)
@osama_alqassar4
اذا عجبكم الفديو لاتنسون اللايكات
والكومنتات وحياكم الله في حسابي
(وعلينا وعليكم بالعافية )
