مربعات كوكيز المربى 🍓🫶🏻
– للمكونات الرطبة:
لوصفة اليوم عملت مربعات كوكيز المربى جداً لذيذة و خفيفه و طبقة الكرمبل و اللوز عطتها قرمشة رهيبة 😋👌🏻
المقادير
– للمكونات الجافه:
- ٢ كوب دقيق الأولى الفاخر متعدد الإستعمالات
- ١ ملعقة صغيرة قرفة
- نص ملعقة صغيرة ملح
- ١٠٠ جرام زبده طرية
- ربع كوب سكر ابيض
- ربع كوب سكر بني رطب
- بيضة
- ملعقة صغيرة ڤانيلا سائلة
- ربع ملعقة صغيرة خلاصة اللوز ( اختياري)
طريقة التحضير
– نخفق المكونات الرطبة حتى تتجانس و نضيف عليها المكونات الجافه و نحرك حتى يختفي الدقيق و نبدأ نعجن باليد حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية
– نصف ثلاث ارباع العجينة بشكل طبقة متساوية في قالب مربع مدهون زبدة و عليه ورق خبز
– نضيف طبقة مربى اي نكهه تفضلونها و نوزعها في المنتصف
– الربع المتبقي من العجينه نضيف عليه ملعقة دقيق و نفتته بالأصابع حتى يصبح مثل الفتات و نوزعه فوق المربى
– نضيف فوقه ربع كوب شرائح لوز
– نخبزه بالفرن درجة ١٨٠ مئوية لمدة ٢٥ دقيقة
– نتركه يبرد تماماً ثم نقطعه مربعات متساويه
– نزينه برشة بسيطة من السكر البودره
وبالعافية 🫶🏻❤️
