محشي كوسا بالفرن
يناسب اي نوع محشي تحبون
حفرت كوسا
في قدر زيت زيتون واحط بصلة مفرومة تذبل
اضيف عليها م ك معجون طماطم وحبة طماطم مقطعة ناعم واخليها تتسبك مضبوط
اضيف كوب رز مصري مغسول
ربع م ص ( كمون – كزبرة – فلفل حار )
م ص ملح – بهار محاشي او اي بهار تفضلينه – نعناع ناشف
عصير ليمونة واقل من ربع ك ماء واخليه دقيقتين واطفي واخليه يبرد
اضفت كوب كزبرة
كوب شبت
١٥٠ غم لحم مفروم ( الكمية براحتك)
واخلطهم مضبوط واحشي الكوسا
اصفها في صينية فرن فيها بطاطس واصب التسقية عليها واغطيها وادخلها الفرن ساعة ونص اول نص ساعة حرارة ٢٠٠ وبعدين ١٧٠ الرف السفلي والنار فوق وتحت او تحت فقط
– التسقية:
- مكعب مرق الدجاج
- م ك ونص معجون طماطم
- م ص نعناع ناشف
- نص م ص ملح- نص م ص كركم – ربع م ص بهار محاشي
- م ك ونص معجون تمر هندي
- ٢ م ك زيت زيتون
- ٢ وربع ك ماء ساخن
