محشي كوسا
.
المقادير:
كوسا ( وممكن اتضيفون اي نوع خضار)
١ كوب رز صنوايت
شدة بقدونس مفروم+ شدة شبنت مفروم
2 طماط مفروم + ٢ بصل ابيض مفروم
1مكعب مرقه دجاج +فصين ثوم مهروسين
ملعقه صغيره فلفل اسود+ كاري وملح
ربع كوب ليمون+ نص كوب زيت زيتون
.
.
الطريقه:
نحفر الكوسا…وبجدر انضيف العيش والزيت وباجي المقادير ..ونخلطهم مع بعض عالنار لما انشوف ان العيش بدا يلين
تالي نحشي الكوسا وانصفها بجدر في قاعته بطاط وجزر ..وانصب عليها ماي لما يغطي الكوسا بشوي وتالي انضيف عليه ( ربع كوب زيت + عصير ٣ ليمونات +ملعقتين دبس الرمان+ملح) وانغطيه بصحن تالي غطى الجدر وانخليه لما يستوي
.
