🇸🇦 مين يحب المحشي؟ اعمل تاق لأحد يحب المحشي!! انتو كيف تعملها؟ الوصفة مكتوبة تحت.
Who likes stuffed vegetables (Mahshi)? Tag ppl who like it! How do u guys make it? The recipe is written down.🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Snapchat: saudifoodeman
Follow تابعوا: @saudifoodeman •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• .
Stuffed Vegetables (Mahshi) محشي
Ingredients:
1k hallow vegetables
Stuffing:
400g minced meat
1cup each diced onion & Egyptian rice
1 lemon juice
1tbsp. cumin & coriander powder
1tsp salt & garlic
½cup diced tomato, cilantro
2tbsp. pomegranate syrup
1tbsp. tomato paste, olive oil
Sauce:
4tbsp. olive oil
1tbsp. minced garlic, tomato paste
2cups tomato juice
1canned tomato
1tsp salt المقادير: ١ كيلو خضار مفرغه ه: الحشو ٤٠٠ ق لحم مفروم ١/كوب من كل نوع بصل ورز مصري ١ عصير ليمونه
١م/ك من كل نوع كمون وكزبرة
١م/ص من كل نوع ملح وثوم
١/٢كوب من كل نوع طماطم مقطعه وكزبرة
٢م/ك دبس رمان ١م/ك من كل نوع صلصة طماطم وزيت زيتون الصوص:
٤م/ك زيت زيتون
١م/ك من كل نوع ثوم وصلصة ٢كوب عصير طماطم ١ علبه طماطم
١م/ص ملح
Recipe:
1.Put all the stuffing ingredients and mix well for 5 minutes.
2.Stuff hallow vegetables with filling.
3.To make sauce, brown garlic with olive oil. Add tomato juice, tomato paste, canned tomato, salt, pinch pepper. Cook for 5 minutes.
4.In another pot, place pulp, organize stuffed vegetables over pulp, pour sauce mix. Note: sauce should barely cover vegetables, otherwise add hot water.
5.Cover, cook 5 min high heat then 1 hour low heat.
طريقة:
١.نضع كل مكونات الحشوة ونخلطها جيدا لمدة ٥ دقائق.
٢.حشي الخضروات المفرغة.
٣.لعمل صوص، نحمر ثوم مع زيت زيتون، نضيف عصير طماطم، صلصة طماطم وعلبة طماطم. نضيف ملح وفلفل الأسود وتطبخ لمدة ٥ دقائق.
٤.في قدر اخر، نرتب بقايا الخضار ثم نرتب الخضروات المحشية فوق بقايا الخضار، نضع عليها الصوص تقريبا يغطي الخضروات، ضيفي ماء لتغطي الخضار.
٥.تغطى، تطبخ لمدة ٥ دقائق على نار مرتفعة ثمة ساعة على نار خفيفة. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#saudifoodeman #محشي #طبخي #السعودية #شعبي #اكلات #محشي_ايمان
