مجبوس صيني 😷 بأستخدام رز
ليش سميته صيني 😷
لانه نفس الخضار اللي تستخدم في الشيزلنج الصيني والمكرونه الصينية
الطريقة والمقادير
تتبيلة الدجاج:
صلصلة شواء دجاج / فلفل اسود / ببيريكا/ كركم/ كمون / معجون ثوم وزنجبيل /ملح
الخضار المشكلة بصل أخضر / ملفوف/ كوسا/جزر/فلفل رومي الوان / وبصل أحمر / وممكن مشروم بس ماكان عندي
١- نحمي المقلى
٢- ننزل الدجاج المتبل اكثر من ساعتين فقط تشويح وتغير لون
٣- البصل الاحمر
٤- الخضار المشكلة
٥- نزيدها ماي كل ماحتاجت ليش نبيها طريه غير محروقة
تجهيز المجبوس
راح نحتاج قدر اول خطوة ننزل الحمسه الصينيه
وعلى طول فوقها الرز الصيني
ونمرق عليها بماي حار مغلي ومانكثر ماي لان رز الرشيد مايحتاج ماي كثير فقط سانتي واحد فوق الرز
بمجرد مايرتفع مستوى الرز ويقل الماي نعطيه نصف بيالة شاهي زيت زيتون
نقصر عليه ونتركة على نار هاديه اقل شي ٢٠ دقيقة وماتزيد عن ٣٠ دقيقة
وبالعافية عليكم 😍
