.
مجبوس دجاج .
نضفت الدجاج بالملح الخشن طحين وخل
حطيت عالدجاج كركم وهيل
غلو ٥ دقايق كبيت المي و حطيت ماء حار .
@nadia_cooks متل ما بتعملي😘
.
جديد مع المطيبات : بهارات خشنه للسلق ( في منن بالمعلم حولي)
و بصل – هيل – قرفه- كرفس -كراث – جزر- ورق غار ( الملح بس يستوي الدجاج) بس ستوى الدجاج رشيت فلفل اسود وكركم وقليتو ليحمر .
غسلت الرز و نقعتو و سلقتو بمية الدجاج
الحشو : قطعت البصل بالمقلاي قليتو بدون زيت بس يسير لونو بني بحط الزيت و بعدين البهارات : فلفل اسود – هيل مطحون- كزبره ناشفه – قرفه وبقلب البهار مع البصل و بعدين الزبيب المنقوع .
.
#مجبوس_فاطمه_كتشن
#مجبوس_دجاج_فاطمه_كتشن
