مانتي تركي (دوار الشمس)
المقادير :
نحتاج رقاق سمبوسه سويتز اقطعه بالنص والفه واقفله بمويا معجونه بدقيق واقليه لما يصير ذهبي وارصه في صينية التقديم
للحم المفروم :
في طاوة على النار اضع زيت وحبه بصل اليض مقطع صغير ولما يصير ذهبي اضيف فصين ثوم مدقوق واقلب واضيف فلفل رومي اخضر مقطع صغير واقلب لمدة دقيقتين واضيف اللحم واقلب لحد مايتحمر ثم اضيف البهارات نص ملعقه صغيره كل من(فلفل اسود فلفل احمر كزبره ناشفه كركم قرفه بهار مشكل) وملعقه كبيره سماق غامق ونص ملعقه صغيره ملح واقلب لحد ماتطلع ريحتها ثم اضيف ملعقه صلصه وعلبه طماطم جاهزه مقطعه احرك واتركها تتسبك خمس دقايق ثم اضيف كوب ماء واحرك واتركه يستوي
للبن :
حبتين لبن زبادي وفص ثوم مدقوق ونص ملعقه صغيره ملح واخلطهم جيداً 🥘🥘
في صحن التقديم ارص حبات الرقاق المقليه واضع عليها صلصة اللحم ثم صوص اللبن وارش على الوجه كزبرا مقطعه وبالعافيه
#منتي #مانتي #اسطنبول #تركيا #جده #جدة #سنعات #coffeetime #coffee #istanbullovers #سناب_شات #سناب ##تصويري #ابداع
