استخدمت عجانة اديسون من السيف غاليري مثالية للعجن والكيك والكوكيز👌 @alsaifgallery38
.
.
مانتي ارمني
========
للعجينة:
المقادير
- كوبين ونص دقيق
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١ بيضة
- ٣/٤ كوب ماء دافئ
•••••••••••••••
لحشوة اللحم:
المقادير
- ١/٤ كيلو لحم غنم مفروم * ١/٢ كوب بصل مفروم
- ١ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
••••••••••••••••
للصوص:
المقادير
- ٤ ملاعق كبيرة زيت * ١/٢ كوب بصل مفروم
- ١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ٢ كوب عصير طماطم
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
١ كوب لبن زبادي
رشة نعناع مجفف
•••••••••••••••••••
طريقة التحضير
** في قدر على النار نضيف الزيت والبصل وبعد مايذبل البصل نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف معجون الطماطم وعصير الطماطم والملح والفلفل الاسود ونهدأ النار ونخليه ٢٠ دقيقة يتسبك ونتركه جانبا….
** بعد ماترتاح العجينة نقسمها لقسمين وكل قسم نفرده بفرادة العجين اليدوية او الكهربائية الين تصير سماكتها خفيفة نقصص العجينة بالسكين لمربعات كبيرة او صغيرة حسب الحجم المطلوب اذا تبغيها قطع كبيرة او صغيرة..
ونحشي كل قطعة باللحم المفروم ونقفلها من الطرفين ونخلي الوسط مفتوح ..
نرص قطع المانتي في صينية مدهونة بالزيت ونخبزها في فرن مسبق التسخين على ١٨٠ درجة مئوية الحرارة تكون فوق وتحت الين تحمر العجينة من كل الجهات.
نخرج الصينية من الفرن ومباشرة نسقيها بالصوص الاحمر حسب الرغبة ونضيف اخر شي لبن زبادي ورشة نعناع مجفف
••••••••••••••••••• .
.
@alsaifgallery38 .
@alsaifgallery38 .
.
Follow👉: @hadeel4cooking .
.
#صباح_الخير #عرب_فوتو #هديل_بخاري #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #عرب #love #food #جدة #مكة #المدينة #الطايف #الرياض #الدمام #الكويت #دبي #سميت #تركيا #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور_فولو #اكسبلور #dubai
