مافن البلوبيري

وصفة مافن البلوبيري 💙

الكرمب او التغطيه (اختياري):

خليط المافن:

طريقة التحضير

نسخن الفرن على حراره ١٨٠ سيليزي او ٣٥٠ فهرنهايت. الرف يكون بالوسط والحراره من تحت فقط.
نجهز قالب المافن او الكب كيك مع اوراق المافن او الكب كيك. اذا لم تتوفر الاوراق ، ندهن القوالب بالزبده او بخاخ الزبده.

نجهز الكرمب (التغطية):
في وعاء نخلط السكر البني والابيض والقرفه والزبدة ، ثم نضيف الطحين ونخلطهم ونتركه على جنب حتى ينشف قليلا.

نجهز خليط المافن:
في وعاء العجانة او باستخدام الخلاط اليدوي: نخلط النواشف (الطحين والسكر والملح والبيكنق باودر والبيكنق صودا).
في وعاء اخر: نخلط السوائل: (اللبن والبيض والفانيلا).
نضيف خليط السوائل على النواشف ونخلطهم ، بعدها نضيف الزبدة المذابة ونخلط إلى ان تمتزج كل المكونات.
اخيرا، نضيف البلوبيري ونخلط عالخفيف باستخدام ملعقة خشب او spatula.

نوزع الخليط على القوالب ونملأ ثلاث ارباع كل قالب. نوزع الكرمب فوق الخليط على كل قالب.
يخبز بالفرن لمده ٢٠ الى ٢٥ دقيقة او حتى تنضج.

* إضافات اختيارية:
• ممكن اضافة بشر وعصير نص ليمونه للخليط.
• ممكن اضافة قليز الليمون عالمافن بعد خبزه (٢/١ كوب سكر مطحون ونخلط معاه ٢/١ او ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون)

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا