مارو والحوت الموريتاني
على اصوولوو او لا شعب موريتانيا 🇲🇷😍 ؟ وما معنى مارو ؟
– المقادير للحوت و الحشو الحوت :-
- سمك مقطع منظف ( ٢ كيلو )
- خركوم ( ١/٢ م ص )
- سكنجبير بودرة ( ١/٤ م ص )
- معدنوس (١/٤ كوب )
- كسبرة ( ١/٤ كوب )
- ثوم مهروس ( ١ م ص )
- فلفل حار أحمر او تحميرة ( ١ م ص )
- دقيق لتغليف السمك ( ١ كوب )
- فلفل اسود ( رشة )
- ملح ( حسب الرغبة )
- زيت ( حسب الرغبة )
– المقادير الرز والخضرة :-
- رز
- طماط حُكة ( ٢ م ك )
- ورق الغار ( ٣ )
- بصل مفروم ( ٢ كوب )
- طماط مفروم ( ٢ كوب )
- بطاطس ( ٢ )
- لفت ( ١ )
- باذنجان مقطع طويل ( ٢ )
- جزر مقطع طويل ( ١ )
- كوسة مقطع طويل ( ٢ )
- فلفل اخضر او احمر طويل ( ٤ )
