ليالي لبنان

من الحاجات الجميلة طلبات الاجانب في اوربا وامريكا بالخاص على اكلنا وشغلنا الي هم مقتنعين
فيه سعادة ولذاذه ويكمنون له حب كبير .. ٠

وصفتنا اليوم من لبنان الجميله

المقادير

طريقة التحضير

١. نحط الحليب في قدر مع السميد ونضيف المستكه نخلطهم ثم نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يسخن الخليط

٢.نجهز بيضه مخفوقه باليد ثم نضيف عليها ملعقة كبيره من خليط الحليب والسميد الساخن عشان البيض يصير بدرجة حرارة الحليب ثم نرجعها على خليط السميد بالقدر ونحرك لين يتكثف الخليط ويشتد قوامة

٣. نحطه في صحن التقديم و
نخلط القشطة مع الفانيليا ثم نحطها على الوجه وتخش الثلاجه ٤ ساعات تبرد

٤.نزين بالفستق الحلبي ونصب القطر ويقدم باردا

– مقدار الشيرة:

نضع السكر مع الماء على النار ثم نضع عصير الليمون وماء الزهر اثناء الغليان ويترك حتى يبرد تماما