لقيمات 🌙
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
الشيره :
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير
- كوبين دقيق
- ملعقتين كبيره نشأ او كاسترد
- ملعقتين كبيره حليب بودره
- ملعقه كبيره خميره
- ربع ملعقه صغير بيكنج بودر
- ربع ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره سكر
- ملعقتين كبيره زيت
- كوب وربع مويه دافيه
الشيره :
- كوبين سكر
- كوب ماء
- ملعقه كبيره عصير ليمون
- ملعقه صغيره موية زهر
طريقة التحضير
بعد مانعجنها وتتخمر نطلع كل الهواء منها وندخلها في كيس نايلون ونربطها ونقص طرف الكيس بالمقص حسب الحجم اللي يناسبكم كبير او صغير والافضل تخلوه صغير بعدين نغمس الملعقه بالزيت ونبدأ نلقم ( هنا استخدمت الملعقه المعياريه اللي مكتوب عليها نص ملعقه كبيره ) اهم خطوه انو نقليها بزيت حار على حرار متوسطه مع التقليب المستمر وبعد كل ٥ لقيمات نغمس الملعقه بالزيت عشان ماتلصق العجينه واخر شيء نسقيها بشيره بارده وطريقة الشيره : نحط كوبين سكر وكوب مويه من غير مانحركهم واول مايبدأ يغلي نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي على نار متوسطه ٧ دقايق بعدين نطفي ع النار ونحط موية زهر او اي منكه تحبو ونتركها تبرد ونستخدمها لكل الحلويات ( الكميه اللي سويتها هنا كبيره استخدمت منها شويه واحتفظت بالباقي في الثلاجه ) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
