لقيمات البطاطس 🥔🌙✨🍘
.
طبعاً البطاطس تخلي اللقيمات هشه من الداخل ومقررمشة من الخارج وما يختلف الطعم عن اللقيمات العادية 🍘🔥
.
اول شيء نحضر عجينة اللقيمات 🌙✨🍘
كوبين دقيق ✨
ملعقة كبيره نشاء ✨
ملعقة كبيره كاسترد ✨
ملعقة كبيره خميره ✨
ملعقتين كبيره سكر ✨
رشه ملح ✨
ملعقتين كبيره زيت
كوب ماء دافئ 💧
نص كوب لبن 🍶
ونعجن كويس ونغطيها ونخليها لمده ساعة تختمر 🥧
نسلق حبه بطاطس 🥔 لمدة 30 الى 40 دقيقة بحيث تكون مررره ذايبه 🔥
ونقشرها ونطحنها بالخلاط او محضره الطعام كوويس لين تصير مثل المعجون 👌🏻
ونضيفها على العجين بعد ما يختمر ونمزجهم مع بعض كويس ونبدأ نلقم اللقيمات ونقليها بالزيت 🔥
الزيت يكون بدرجه حراره متوسطة 🔥
ولازم نقلب ونحرك بأستمرار 🌀
ولما نطلعها من الزيت ما نحط اللقيمات في مصفاه فوق بعض غلط ❌❌❌
لازم نحطها في صينيه فيها ورق وتكون اللقيمات مفرودة مو فوق بعض عشان تبقا مقررمشة 🍘✨
وبس كذا 💁🏻♂️
نحليها بشيره او عسل او دبس 😌✨
ملاحظة 🤗
الشيره حقت اللقيمات لازم يكون قوامها ثقييل مثل العسل و باااررده ❄️
طريقة شيره اللقيمات ⭐️🍘
كوبين سكر ✨
كوب وربع موية 💧
وملعقة صغيره عصير ليمون 🍋
ونطبخها لمدة 15 دقيقة 🔥
واي نكهة أنتم تفضلونها تضيفوها اخر شيء (هيل ، زعفران ، ماء زهر )
وبعدين تحطوها في الثلاجة عشان تصير باارده ❄️
الأفضل تسوي الشيره قبل تبدأ تسوي اللقيمات 🍘🤗
.
وبالعافية ✨👌🏻🍘🥔🌙
