على اصوولوو أو لا لحم الصغار الصومالي 😍😍 🇸🇴🇸🇴 وشنو اسم الكارتون في الخلفية 🤔.. الطبق روعة وبسرعة يجهز 🤤
المقادير
- لحم خروف كتف مقطع صغير جدآ ( ١ كيلو )
- لية الخروف مقطع صغير ( ٢٠٠ جرام ) اذا لم يوجد شحم كفاية في اللحم
- بصل مفروم ناعم ( ١/٢ كوب )
- ثوم مهروس ( ١ م ص )
- بطاطس أعواد ضعيفة ( نصف بطاطا )
- فليفلة أعواد ضعيفة ( نصف فليفلة )
- جزر أعواد ضعيفة ( نصف جزر )
- بصل شرائح ضعيفة ( ١/٤ بصل )
- كزبرة مفرومة ( ٢ م ك)
- بهار الكاري ( ١ م ص )
- زيت ( حسب الرغبة )
- ملح ( حسب الرغبة )
بهار الحوش الصومالي :-
- كزبرة بودرة ( ١/٢ م ص )
- كمون بودرة ( ١/٢ م ص )
- فلفل أسود مطحون ( ١/٤ م ص )
- قرفة مطحونة ( ١/٤ م ص )
- هيل بودرة ( ١/٤ م ص )
- قرنفل بودرة ( ١/٤ م ص )
- كركم ( ١/٢ م ص )
