لبنة بحمسة الباذنجان
لذيذة شوي عليها جربوها بتعجبكم ريوق او عشى
اول خطوة قلي حبة باذنجان سواء ايرفراير او قلي عادي
بعدها اسخن زيت زيتون اضيف عليه نص حبة بصل
بعد مايذبل اضيف ملعقة معجون طماطم وملح
والبهارات :
ثوم بودرة وبابريكا وعثماني وماجي خضار بودرة
بعدها اضيف حبة طماطم مقطعة واتركها تتسبك
اضيف نص ملعقة صغيرة سماق نوع ممتاز
بعدها اضيف الباذنجان واقلبها زين وتكون جاهزة
في صحن اضيف اللبنة نوع اللبنة تركية
اضيف عليها حمسة الباذنجان وشوي دبس رمان
ورشة سماق وبقدونس حسب الرغبة وتقدم مع الخبز
