كيكة ورق العنب .
المقادير
- ورق عنب العلالي الفاخر.
- مرقة الدجاج العلالي .
- صلصل العلالي .
- كوبين رز مصري.
- حزمة بقدونس .
- حزمة كزبرة .
- حبة بصلة كبيرة 🧅.
- ٤ فصوص ثوم 🧄
- نص كوب زيت زيتون .
- ربع كوب دبس رمان .
- بهارات اللي تحبوا .
طريقة التحضير
ننقع الرز بموية حاره نص ساعة .
بقدر على النار نضع الزيت والبصل والثوم ونحركه لين يذبل نضيف المعجون والبهارات ونحركه نضيف دبس الرمان ونحركه شوية ونطفي النار نضيف الرز والكزبرة والبقدونس والشبث ونحركهم زين .
نغسل ورق العنب وبالصينية نحط زيت زيتون انا ماحطيت نسيت بعدها نرص البطاطا وفوقها نفرش ورق العنب مع رفع اطراف الورق زي ماهو واضح بالفديو نحط الحشوة ونوزعها ونضغط عليها ونقفل طرف ورق العنب عليها ونحط فوقها ورق عنب .
بعدين نحط حبتين مرقة دجاج وملعقة صلصل وشوية دبس وزيت زيتون وعصرة ليمون ونضيف لها كاسين موية حار .
نضيفه فوق ورق العنب ونغطيه بصحن نغلفه بقصدير وندخله الفرن يكون حار ومشغل من قبل نتركه على نار هاديه مدة ساعة ونص تقريبا .
