صبحكم الله بالخير اخواني المتابعين ومبارك عليكم الشهر المبارك الله يتقبل صيامكم وقيامكم امين و طبخة اليوم. كيكة مسخن الدجاج بطريقة مبتكرة جميله من عندي وليست المكموره هذي تختلف ونزلت يوتيوب على قناتي الموجوده فوق بالرابط طبخة لشهر رمضان
المقادير
- عدد ٢ دجاج طازج
- كوب زيت زيتون فلسطيني اصلي
- سماق اردني اصلي
- عدد ٨ بصلات مقطع شرايح
- ربع كوب صنوبر
طريقة التحضير
نغسل الدجاج تمام
نقليه بالماء الحار ساعه مع الملح والبهارات
دارسين مسمار هيل ورق غار وبهار مشكل
نرفع الدجاج ونخليه من الجلد والعضم
الطريقة اول نحمس شرايح البصل
بزيت الزيتون وننزل عليهم ملعقة سماق
بعدين ننزل عليهم الدجاج ونحمسه معاهم بعدين ننزل شوية زيت زيتون والبهارات فلفل اسود وسماق وبهار من عندي واخر شي كوبين من مرق الدجاج والملح
بعدين ندهن ماعون تيفال ونصف فيه ورق الجلاش طبقتين او اكثر ووننزل الحشو داخله وتسكر. ورق الجلاش وندهنه من فوق وندخله الفرن نصف ساعه من تحت حرارة ١٨٠ ونخرجه ونقلبه ونزينه بالسماق والصنوبر ونقطعه مثل الكيكه ونقدمه اذا عجبكم المقطع لاتنسوني بالايكات والكومنتات الجميلة
