فراولة كيك
اولا الفانيلا موس :
- كريمة ٦٠٠ غرام
- شوكلاتة ٥٠٠ غرام
- حليب ١٠٠ غرام
- جيلاتين ١٠ غرام
- ماء ٥٠ غرام
- مركز فانيلا ١٠ غرام
طريقة التحضير
١. نخفق الكريمة
٢. نذوب الشوكلاته البيضا مع الحليب ثم نضيف الجيلاتين و مركز فانيلا ونحفقهم
٣. نجانس كل المكونات ببعض مثل وضحنا بالفديو
حشوة الفراولة :
- فراولة ٥٠٠ غرام
- سكر ٥٠ غرام
- عصير ليمون ١٠ غرام
- جيلاتين ٥ غرام
- ماء ٢٥ غرام
طريقة التحضير
نطبخ فراولة مع سكر و عصير الليمون لمدة ١٠ د ثم خلط جميع مواد على خلاط ثم الجيلاتين يوضع في قوالب دائرية في الفريزر لمدة ٦ ساعات اقل شيء .
كيكة السبونج :
المقادير
- بيض ٢٥٠ غرام
- سكر ٣٥٠ غرام
- زيت ١٥٠ غرام
- طحين ٢٥٠غرام
- زبدة ٩٠ غرام
طريقة التحضير
بالعجانه خلط بيض مع السكر لين ينتفخ نضيف الزيت بشويش لين ينتفخ ونقفل ثم نضيف الطحين و ونذوب زبدة ثم نخلط جميع المواد مع بعض
تخبز درجة حرارة ١٧٠ لمدة ١٠د حسب نوع الفرن المروحة
وعوافي ❤️
