كيكة الشوكلاطة المفروض تكون شكلها مش مرتب 😜 وتلمع 😂
٠
عموما .. كيكة عمو ميشو تفوز وبقوة .. ٠
واراهن انك تقووول لذيذة. .. ٠
للمزيد من وصفاتي حياكم بحسابي
@misho_baeshen
@misho_baeshen
٠
أولاً التجهيز :_ . .
الخليط الجاف=
٠
في وعاء كوبين سكر كوبين دقيق معلقه ونص بيكربونات الصوديوم صغيره
٠
نخطلهم سوا
٠ .
الخليط السائل =
٠
٢٠٠ غرام زبدة نذوبها / مع سته مﻻعق بودرة شوكﻻة من النوع الجيد
كوب ماء
رشة ملح خفيفه ونخلطها جيداً . .
٠
ثانياً التطبيق :_
نسكب نصف الخليط السائل على الخليط الجاف ونقلبهم حتى يتماسكو ثم نضيف باقي الخليط السائل ونخفق مره حتى تتجانس المكونات
٠ نضيف بيضتين
٠ نضيف ملعقه صغير فانيلا سائله
٠ نضيف نص كوب زبادي و نص ملعقه عصير ليمون ونخلطهم . . .
.
٠
بعدها نوزع الكميه على ٤ صواني صغيره او ٣ مع مراعاة وضع ورق زبده على الصينيه لضمان نجاح
الخبز
٠
الفرن =
مجهزينه على ١٨٠ النار من تحت من قبل ربع ساعه من الخبز .. راح يستغرق الاستواء من ٨ الى ١٥ دقيقه على الاكثر وغالبا ١٠ دقايق كفايه
٠
نطلعها ونخليها تبرد وترتاح تمام ( نص ساعه )
كريمة الشوكلاته =
بالوعاء
٣٠٠ غرام شوكلاتة داكنة ٧٥٪ او ممكن نعمل مكس تكون مكسره صغار لسهولة ذوبانها
بالقدر
نحط ملعقتين كبار شراب الذرة / ربع كوب سكر بني خاص بالحلويات / ملعقه كبيره فانيلا / كوب الا ربع كريمة خفق / نولع النار هاديه متوسطه لين تفور الكريمه نطلعها ونصبها بوعاء الشوكلاته / نتركها دقيقته بعدين نقلبها لين تتجانس / للتزين نتركها تبرد تماما ثم نخفقها ثم ندهن طبقات الكيك بيها .. وعوافي
٠
ملاحظة :
لو بنحط الكيك بقالب واحد نراعي وقت الخبز حيكون من ٣٠ الى ٤٠ دقيقة
#foodporn
#cakedecorating
#كيك
#حلويات
#شوكلاته
