كيكة السينامون
مقادير الكيك
- ٣ ك طحين
- تص م ص ملح
- ٤ م ص بيكنغ باودر
- ٣ بيض
- ٢ م ص فانيلا
- كوب ونص حليب
- ١٠٠ غم زبدة ذايبة
- كوب سكر
مقادير طبقة القرفة
- ثلاث ارباع كوب سكر بني
- ١٠٠ غم زبدة في حرارة الغرفة
- م ك قرفة
- ٣م ص طحين
طبقة التغطية
- سكر بودرة
- حليب او كريمة
بالنظر حسب القوام الي تبينه
طريقة التحضير
نجهز الكيك
نخلط البيض والفانيلازوالسكر حتى يتكثف ثم اضيف الزبدة المذابة واخلط ثم الحليب واخلط ثم المواد الجافة واضعه في صينية مدهونة مقاس ٩*١٣ انش
المزيج بيكون ثقيل لاتخافون بتكون هشة جدا
نجهز مزيج القرفة بخلط المكونات مع بعض حتى نحصل على مزيج كريمي اوزعه بشكل عشوائي على الكيك واعمل خطوط عشوائية او دوائر بحيث يمتزج مع الكيك ثم يدخل فرن مسبق التشغيل على حرارة ١٨٠ تقريبا ٣٥ د من الاسفل
بعد مايجهز نجهز التغطية
اخلط سكر بودرة وحليب قليل بالنظر حتى احصل على القوام المطلوب ويصب على الكيك وممكن وضع عين الجمل والبيكان المحمص
اذا تبونها ساخنه والكيك يتشرب الصوص حطوه وهي ساخنه
انا انتظرته يبرد وحطيته لان ابيه يبان وبس بالف عافية لذيذة بتحبونها وعيالكم بيحبونها
