كيكة الجزر والاناناس
المقادير
- ٢ كوب جزر مبروش
- ١ كوب جوز مجروش
(المكونات الجافة)
- ٢ ونص كوب طحين ابيض
- ٢ م.ص باكنغ باودر
- ١ م.ص كربونات صودا
- نصف م.ص ملح
- ١ ونص م.ص قرفه (دارسين)
- نصف م.ص جوز الطيب
- ١ م.ص زنجبيل مطحون
(المكونات السائلة)
- ١ كوب زيت
- ٤ حبات بيض
- ١ كوب سكر بني رطب
- ثلاث ارباع كوب مهروس اناناس
- ١ م.ص فانيلا سائلة
◾الطريقة:
🔹️نخلط المكونات الجافه بالملعقه جق جق جق
🔹️نخلط المكونات السائلة بالخلاط الكهربائي عالاقل ثلاث دقايق تررررررررررر لما يتجانس وما يبين فيه كتل سكر
🔹️نصيف المكونات السائله فوق الجافه . نخلط لمدة خمس دقايق عالاقل تررررررررر
🔹️الان نضيف الجزر والجوز ونكمل خلط بالملعقه جق جق جق .. ونصب الخليط باحد القوالب الاتية:
👈اذا حابين تسوون طبقات صبوا الخليط في ثلاث صواني كل وحدة مقاسها ثمانية انش
👈او صينيتين كل وحده ٩ انش
👈او قالب مدور مفتوح من الوسط مقاس تسعه انش
👈او صينية مستطيله مقاسها تقريبا ٤٠ × ٣٠ سانتي .. يعني لو اكبر ولا اصغر بشي بسيط ماتفرق عادي
🔹️عالفرن حرارة ١٨٠ من تحت فقططططط يمكن تحتاج من ٢٠ الى ٤٠ دقيقه على حسب حجم الصينية او القالب
◾كريمة التغطية:
- ٢٠٠ جرام جبن كريمي ضروري تكون طررررررية وطالعه من الثلاجه قبل بساعه (مكتوب الوزن على علبة الجبنه ترى)
- ٢ كوب سكر بودرة
- ٢٠٠ جرام زبدة .. وايضاا طرررررررررية تكون .. مكتوب الوزن على قالب الزبدة
- ١ م.ص فانيلا
