كوكيز محشي بالنوتيلا 🤤 منشن عشاق الكوكيز اللي يبون يطبقون الوصفه 😍 Stuffed Nutella Cookie ، المقادير … 👇👇👇 @zainalkitchen @zainalkitchen
.
مقادير الكوكيز :
.
1. سكر أسمر ناعم ( ١ كوب )
2. سكر أبيض ( ١/٢ كوب )
3. زبده غير مملح ( ١٠٠ جرام ) 4. طحين متعدد الاستعمال ( ٢ ١/٤ كوب )
5. بيض طازج ( ٢ كبير )
6. بيكربونات السودا ( ١ م ص )
7. ملح الطعام ( ١ م ص )
8. مستخلص الفانيلا ( ١ م ص )
9. شوكلاته هرشيز صغير ( ١ كوب )
10. شوكلاته النوتيلا ( ٢ كوب )
.
وصفه الكوكيز : .
.
.
1. في البدايه في وعاء نخلط السكر الأبيض والأسمر الى أن يصبح عندنا الخليط ناعم، بعد هذا نضيف الزبده ويجب ان تكون بدرجه حراره الغرفه، نخلط المقادير جيدآ . .
.
.
2. بعد هذا نضيف البيض الا الخليط والڤانيلا ونخلط المقادير . في وعاء ثاني نضيف الطحين، الملح وبيكربونات السودا ونخلط المقادير
.
. 3. بعد هذا نضيف خليط الطحين الى خليط البيض، ونخلطهم مع بعض الى أن يختفي اللون الأبيض من الطحين ( عدم الخلط بكثره ) بعد هذا نضيف شوكلاته الهرشيز ونخلطهم.
.
.
4. نشعل الفرن السفلي على ١٧٠ درجه مئويه، باستعمال ملعقه للأيسكريم نشكل كره الكوكيز على حجم كره تنس الطاوله ، في صينيه الصغيره ( للكاب كيكس ) نرش القليل من الزبده، ونضع فيه كره الكوكيز، وباستعمال اصبع السبابه نعمل حفره في كره الكوكيز وبعد هذا نحشييه بالنوتيلا . ( اذا كانت عجينه الكوكيز تلتصق باليد ( يحب ترطيب اليد بالقليل من الزبده ) .
.
5. بعد حشو النوتيلا، نأخذ القليل من عجينه الكوكيز ونضعه فوق النوتيلا ونغطي الحشو ، نضع صينيه ( الكاب كيكس ) في الفرن ونخبز الكوكيز لمده ٧-٨ دقائق ( ليس اكثر لانه سوف يحترق ) بعد أن خرجنا الصينيه من الفرن نضع الكوكيز لترتاح حوالي ٥ دقائق، بعد هذا نحاول إخراج الكاب كيكس من الصينيه، وبالعافيه.
.
6. ملاحظه : اذا صينيه الكاب كيك كبيره و يحتاج أن تكون كره الكوكيز أكبر ، يجب أن نزيد الوقت بضع دقائق ، يفضل تجربه كره من الكوكيز قبل اضافه الكل . .
.
#cookies #cookie #nutella #juicy #cookieplating #sweet #fancydish #eat #plating #juicycookie #zainalkitchen #stuffedcookie #recipe #cookierecipe #كوكيز #كوكي #دبي #بحرين #عمان #كويت #قطر #شارقه #حلويات #كاكاو #شوكلاته
