كوكيز خالي من الغلوتين و مشتقات الألبان
المقادير
- ربع كوب سكر القصب
- ربع كوب سكر جوز الهند
- ٣/٤ زيت بذور العنب أو أي زيت صحي متوفر عندكم ماعادا زيت جوز الهند حيخليه قاسي
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ربع كوب بودرة الكاكاو العضوية من منتج الطبيعة
- ٣/٤ دقيق اللوز من منتج الطبيعة
- أو دقيق خالي من الغلوتين
- أو خلطة دقيق متنوعة من أنواع الدقيق الخالية من الغلوتين ماعادا دقيق جوز الهند لإمتصاصه السريع للسوائل
- نص ملعقة شاهي كل من بيكينغ صودا و بيكيغ باودر و ملح بحري
- ممكن نحط كمان نفس الكمية فلفل أسود لإبراز نكهة الشوكلاتة
- نصف كوب تشوكلت تشبس داكنة
طريقة التحضير
نخلط الزيت و السكر جيدا ثم نضيف البيض و الفانيلا و نخلط ليتجانس الخليط و نتوقف
نضع المقادير الجافة و نخلط لنكون العجينة تكون ليست ثقيلة مثل العجينة وليست خفيفة جدا مثل الكيك
نصيف الشوكلاتة و نخلط و نتركها ٥ دقائق ثم نشكلها دوائر و ندخلها لفرن مسبق التسخين ١٨٠م لمدة ٧ دقائق و بالعافية عليكم ألذ كوكيز بالشوكلاتة
