كنافة بالتمر والمكسرات

كنافة بالتمر والمكسرات

الكنافة
500جرام كنافة
1/2كوب زبدة مذابة
3 كوب سمن مذاب
الحشو

1/4 كوب حليب
5 كوب سكر
1ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قشطة (قيمر)
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

التمرية
5 ملعقة كبيرة زبدة
20 حبة تمر مقطع
1/4. كوب لوز مجروش
1/4كوب بندق مجروش
1/4كوب فستق مجروش
1/4كوب جوز مجروش
1ملعقة صغيرة هيل ناعم

للتقديم: شيرة

طريقة التحضير :
1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠
2. استعملي ٢ قالب مقاس ٩ بوصة
3. في طبق ضعي الكنافة ، اضيفي السمن والزبدة ، قلبيها بهدوء ليتوزع السمن جيدا،، لا تفتتيها.
4. ضعي الكنافة في القوالب، لا تضغطي على الكنافة لتبقى هشة 5. اخبزي الكنافة ٢٠ دقيقة او لتصبح ذهبية. اتركيها لتبرد.
6. الحشو: في كسرولة ضعي الحليب، السكر، النشا ، باستعمال مضرب شبك قلبي ليختلط ثم سخني على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء لتحصلي على مهلبية ناعمة.
اضيفي القيمر والفانيليا. دعيها تبرد