كفتة دجاج بالطحينة
نعملها اقراص ونقليها بزيت خفيف او بالقلاية الهوائية او بالفرن نحطها بصينية ونحط عليها بطاطس و صوص الطحينة وتدخل الفرن ١٠د تزين بالصنوبر والبقدونس
– للكفتة:
- ٤٠٠ غم صدور دجاج اخطهم مع الخضار وافرمه
- بصلة وفليفلة حمراء و٤ فصوص ثوم نشويهم مع رشة كلح وفلفل اسود
- شوي بقدونس
- ملح وفلفل اسود ورشة قرفة وبابريكا وسبع بهارات ( متوفر في السوبرماركتات)
- ربع ك بقسماط
– صوص الطحينة:
- نص كوب ماء
- نص ك كريمة
- نص كوب زبادي ( علبة)
- نص ك هردة ( طحينة)
- ربع ك عصير ليمون
- ربع ك دبس رمان اختياري
- ملح وكمون اختياري
