كفتة اللحم بالخضار على الطريقة التركية
المقادير
- لحم غنم مفروم فيه نسبة دهن
- بصل مفروم
- فلفل أخضر بارد مفروم
- بقدونس مفروم
- ملح و فلفل اسود
- بهار اللحم
- بهارات عثمانية
- و شوي نعناع مجفف
- زيت زيتون
نعجن اللحم زين مع البصل و البقدونس و الفلفل البارد المفروم والبهارات و نكورهم
و نجهز
خضار مقطعه شرائح (بطاطس/ بصل / طماطم / كوسا / باذنجان /جبه ) نرش عليهم ملح و فلفل اسود و زيت زيتون
الصوص :
- كوب ماء
- ٣ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- ملعقتين كبار دبس رمان
- ملح و فلفل
- بهارات عثمانية
شوي زيت زيتون
طريقة التحضير
نصف اللحم و الخضار بالتناوب في صينيه مدهونه بزيت زيتون و نشويها بالفرن قليلا ثم نحط الصوص و نغطيه بورق زبدة و قصدير و ندخله الفرن مره ثانيه لين يستوي
و يقدم مع الرز الأبيض او الخبز
و صحة و هنا ♥️
