الرز ياجماعة كان خرافي نقعته ساعتين
وهذا سر النظر الرهيب اللي شفتوه
الرز كان مسوي بين وبين بعضة تباعد أجتماعي 😂😂 نثرية مطلقة
#المقادير و #الطريقة
١- نسلق اللحمة ونطلع زنختها
٢- ننزل الخضار بصل وفلفل رومي
البهارات الخشنة ليمون اسود / دارسين وهيل / البهارات الناعمة فقط بهارات سفرة النوخذة
٣- نقفل قدر الضغط مابعد صوت البلف ٣٥ دقيقة
٤- نفتح القدر نتأكد من أستواء اللحم ونحط الملح واذا محتاج مويه مزيد انا زدت كاسين
٥- طلعت اللحم ودهنته ببهارات سفرة النوخذة وصفار الزعفران ودخلته الفرن
٦- نكب الرز المنقوع ساعتين
٧- مستوى المويه يكون فوق الرز ٢ سانتي
٨- اذا ارتفع الرز نجيب بهارات الحشوة نرشها على وجه الرز قبل ينشف ونحركها مع صفار الزعفران مع بقية الحشوة
٩- نقفل عليه ٣٠ دقيقة على نار هاديه
وبس عليكم بالف عااااافيه
