كبسة تندوري

كبسة تندوري 🔥👌🏻✨
.
هذي اول مره اجربها 🌚
وطلعت مرره لذذذيذة 😋✨👌🏻🔥
طعمها يشبه مشوي القدر و الرز حق المطاعم الهندية 🇮🇳👌🏻🔥✨
.
@rodr_1997
.
اول شيء أخذت دجاجة 🍗
وتبلتها بــ عصير حبه ليمون 🍋
وملعقة كبيره من بهارات التندوري 🔥
وعلبه زبادي (لبن ، روب )
وخليتها على جنب 💁🏻‍♂️
كل ما بقى الدجاج في التتبيله تطلع النكهة أفضل 👌🏻🔥✨ يعني لو تسوي التتبيله قبل بــ 6 ساعات او يوم ونخليها بثلاجة أفضل 👌🏻✨
.
@rodr_1997
.
في قدر على نار 🔥✨
زبده او زيت او سمن اَي دهن اللي تفضلونه 💁🏻‍♂️
وبهارات صحيحة ( هيل وقرفة وكمون وفلفل اسود وكزبره ورق غار ولومي )
ونحمس البهارات 🔥
وبعدين نزلت حبتين بصل مقطعة وحمسته شوي
وبعدين أضفت ملعقة ثوم مفروم والفلفل 🌶✨
وعلى طول فوقه الدجاج المتبل 🔥🍗
ونخليه على نار هادئة ونغطي القدر عشره دقائق ⏱
وبعدين نقلب الدجاج على الوجه الثاني ونخليه كمان عشره دقائق ⏱ عشان ابغا الدجاج يأخذ لون ويعطي طعم B.B.Q 🔥🍢
‏@rodr_1997
وبعدين أضفت معجون الطماطم 🍅
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة ✨
ونقلب شوي عشان نحمس معجون الطماطم 🔥🍅
وبعدين أضفت كوب ماء 💧 ونخليها على نار 🔥 تتسبك ويستوي الدجاج 👌🏻 لمده 10 دقائق 🔥⏱
وبعدين أضفت ثلاث اكواب رز بسمتي 🍚
وموية 💧 (لكل كوب رز كوبين ماء )
ونغطي القدر ونخلي الرز يطبخ على نار هادئة 🔥لمده 15 دقيقة ⏱
.
وبس كذا 💁🏻‍♂️
.
وبالعاافية 🤗💙✨
.
‏@rodr_1997
#رز_رياض