هذي الكبسة لذيذة وسهلة مررررة
.
اول شي نسخن الفرن من تحت وفوق على اعلى حرارة واذا فرنك مايشتغل فوق وتحت خليه بس من تحت
.
. @hadeel4cooking
استخدمت كتف غنم حجمه صغيررر مرة
او ممكن تعملوها بالدجاج
نوزع عاللحم او الدجاج التتبيلة المشكلة من ماجي
من كل الجهات ونخليها على جنب.
*********
في طاوة على النار نحط زيت و١ كوب بصل مفروم مع جزرة كبيرة مبشورة ونقلبهم الين يتكرملو سوا..
*********
في قدر عميق او صينية نضيف التالي:
٢ كوب رز مزة او بسمتي مغسول ونضيف على الرز البهارات الصحيحة عبارة عن:
٢ فلفل اخضر حار
٢ لومي
١ عود قرفة
٢ ورق غار
١ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة صحيحة
١ ملعقة صغيرة كمون صحيح
١/٢ ملعقة صغيرة هيل صحيح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح
قطعة صغيرة خولنجان
٢ ملعقة صغيرة ملح
نضيف كشنة البصل والجزر فوق الرز والبهارات
نصب موية حارة على الرز الين نغطي الرز بالموية
تقريبا لكل كوب رز نحتاج كوبين موية
نغطي القدر او الصينية بطبقتين من القصدير ونخرم سطح القصدير بالسكينة ونرص الدجاج او اللحم فوق القصدير الي خرمناه ونرجع نغلف كل القدر والصينية بالقصدير مرة مرة كويس بحيث مانسمح للبخار يخرج برا.. @hadeel4cooking *************
ندخل القدر او الصينية على الفرن لمدة ساعتين ونص اذا كان لحم و ٥٠ دقيقة اذا دجاج وتكون حرارة الفرن ١٨٠ اذا بالدجاج…
•••••••••••• .
@maggiarabia
.
.
. .
Follow: @hadeel4cooking @hadeel4cooking
.
.
#صباح_الخير #عرب_فوتو #هديل_بخاري #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #عرب #love #food #جدة #مكة #المدينة #الطايف #الرياض #الدمام #دبي #سميت #تركيا #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور #dubai #foodblog #chefs #foodpassion #foodinstagram #maggiarabia
