مجبوس_دجاج ب نكهة بصل#كوشني
١-البصل المجفف
٢- بصل الكشنة او الحشوة
ماستخدمت ابداً في الطبخة غير البصل المجفف للحمسة والكشنة للحشوة
طريقة التحضير :
نصب بالقدر زيت زيتون او زبده او زيت نباتي
ننتظر يحمى وننزل علي البصل المجفف الابيض
ونحمسة مع الزيت لو حابين لون اغمق زيدو
تشقير البصل راح يختلف لون الرز
نحط على الكشنه بهارات خشنه ونحركها
ثم نضيف الدجاج مع البهارات حسب الموجود
ونقلب الدجاج والكشنه والبهارات ثم نمرقة
ونترك الدجاج مابعد الغليان
اذا صغط ١٥ دقيقة
قدر عادي ٣٥ دقيقة
نطلع الدجاج المتبقي في علبة البصل المجفف
خلطت معاه صفار الزعفران وزيت زيتون
وبهارات وتبلت الدجاج وحمرته بالفرن
#الرز
ارتفاع المويه ١سانتي نحط الزبيب والبصل
والفلفل فوق الرز
الرز مغسول ومنقع اكثر من ساعة لانه مزه
ارتفاع الماي عن الرز ١ سانتي
كتمته ورفعت النار اعلى شي بمجرد مايبتدي
التنسيم نقصر عليه ونتركه ١٥ دقيقة على نار
هادية جداً وبالصحة والراحة
بصراحة منتج رووووعه 👌🏻👌🏻👌🏻 ٠
