كبدة و مقلقل

كبدة و مقلقل👌🏼✨💙🔥

هذي فعاليات بكره الصباح على الفطور بإذن الله 👌🏼✨💙
هذي طريقة بيتنا للكبدة و المقلقل🤩💙
وكل عام وأنتم بخير 🥺✨💙

طريقة الكبدة 🔥
على صاج 🔥
زيت او شحم ✨
ونحمس بصلة 🧅وخمس فصوص ثوم🧄وفلفل بارد و فلفل حار 🌶 🔥
وبعدين ننزل الكبدة تكون مقطعة شرائح 🔪
وملعقتين كبيره خل عشان لا تطلع لكم نكهة دم 🌚

ونقلبهم شوي الكبدة على طول تستوي ما تاخذ وقت 👌🏼🔥
ونضيف البهارات: ملعقة صغيره كل من الملح وفلفل الاسود وكمون والكزبره✨
وملعقة كبيره دبس رمان 🤩

وآخر شيء نقفل النار 🔥
وأضفت حبه طماطم مقطعة 🍅 و رشه بقدونس 🍃
وبس كذا الكبدة تكون جاهزه ✨🔥👌🏼

طريقة المقلقل✨💙🔥
انزل كيلو لحم على الصاج 🔥
واقفل عليه بغطاء👌🏼
واخليه على نار متوسطة 🔥
لمده 15 إلى 20 دقيقة⏱
اللحم ينزل ماء وينشف الماء ويبقى الدهن يتقلقل فيه اللحم✨👌🏼🔥

وبعد كذا أضيف حبه بصل 🧅وخمس فصوص ثوم 🧄وفلفل بارد وفلفل حار 🌶✨
و ملعقة صغيره كل من الملح وفلفل اسود وكمون وكزبره✨
ونقفل النار 🔥 ونضيف ملعقة كبيره دبس رمان ✨
وبس كذا ويكون المقلقل جاهز ✨🤩🔥

وبس كذااا🙋🏻‍♂️✨💙

وبالعاااافيية🔥🤩👌🏼💙🌶✨

وكل عام وأنتم بخير 💙✨