صوت القرمشه كالعاده 😂👌🏻
.
وصفة اليوم (كانتوتشيني) يجنن مع القهوة
الإيطاليين يسموه صديق القهوة 😍
وصفتنا اليوم هي الكانتوتشيني (بسكوتي ايطالي)
المقادير/
كوبين وثلثي الكوب دقيق
1 كوب من السكر.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملعقة صغيرة من الملح
قشر ٢مندرين مبشور او برتقاله
كوب لوز مكسر
كوب توت بري مجفف
3 ملعقة كبيرة من عصير مندرين أو عصير البرتقال
3 بيضات
5 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
الطريقه/
نخلط المكونات الجافه مع بعض ونضيفلها قشر المندرين واللوز والتوت ونخلطهم
بالعجانه نضيف كل المكونات السائله ونخلطها ثم نضيف المكونات الجافه على ثلاث دفعات ونعجن
نضع العجينه في سطح مدهون بالدقيق ونقطعها ٤ اجزاء ونطولها باليد ونحطها بالصينيه ونضغطها وعلى الفرن محمى مسبقاً على حرارة ١٦٠ حتى يصبح ذهبي من اسفل نخرجه ونقطعه وندخله الفرن يتحمر من الجهتين كل جهه ٧-١٠ دقايق ونتركه يبرد ونقدمه مع الشاي او القهوه
